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¡Hola! soy Yeray y os hablaré de Nutrición, Salud y Vida Sana. Espero que os guste y sobretodo que Disfrutéis.
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tortilla

Tortilla de boniato y patata

Muy buenas familia!!

Aquí os traigo una receta muy fácil de hacer y que está increíble, a nosotros nos encanta la tortilla y si tiene cebolla mucho mejor, pero esta no la hicimos así, aunque se podría.

Teníamos patatas y boniato, entonces decidimos probar y no veas que bueno!.Hicimos las patatas y el boniato al horno, lo cortamos en dados pequeños, estuvieron unos 30/40 minutos a máx potencia, también se puede hacer en la freidora de aire (en la sartén que tiene la pala), nosotros lo ponemos unos 30/45 min a 240º , dependiendo del tipo de patata, pero el truco es cortar los dados pequeños, así se harán mas fácil. Le ponemos un poco de AOVE (Aceite de oliva virgen extra) y sal.
Cuando estén tiernas, las sacamos y añadimos los huevos (no pongo cantidad, que cada uno haga la cantidad que crea necesaria) si sobra, mucho mejor, así tenemos la comida para el día siguiente.

Ya lo que queda es verter la mezcla en la sartén plana y programar en manual unos 10/15 min a 200º, esto depende del tamaño de la tortilla y de como la quieras hecha, si mas jugosa o menos, no es necesario darle la vuelta ya que se hace por los 2 lados y cuando la vayas a sacar la parte “ fea” quedara abajo y no se ve.

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Comentarios

  • 26 octubre, 2020
    reply

    Gonzalo

    Hola, hace poco he conseguido una freidora para agilizar un poco a la hora de comer que siempre vamos justos de tiempo, entre las actividades de los niños el trabajo… la verdad es que me gusta mucho, sobretodo con la utilidad que aporta.

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